Ementa Casamentos A
Welcome Drink
Cocktail de espumante com frutos silvestres, vinho branco, gin, martini, sumo de fruta natural
Canapés
(Optar por 5 variedades)
Sushi variado, camarão crocante, presunto pata negra com quadradinhos de broa, charutinhos de queijo de cabra com frutos silvestres, queijo brie com mel e tostas, espetadinhas de fruta, tâmaras com bacon, shot's de bisque de camarão, shot's de sopa fria de melão com hortelã, carpaccio de polvo com pesto de coentros, mini pataniscas de bacalhau, cogumelos recheados com queijo de cabra e pesto, bolinhas de novilho
Entrada
(Optar por uma igual para todos)
Crocante de queijo de cabra com frutos silvestres
Aveludado de ervilhas
Crepe de camarão com molho branco e salada verde
Creme de marisco
Folhado de queijo cabra com mel e nozes
Camarão despenteado com molho pesto
Prato Principal
(Optar por um prato de peixe e um de carne igual para todos)
Peixe
Papillote de tamboril
Tranche de cherne à marinheiro (com amêijoas e camarão)
Trouxa crocante de bacalhau com salada verde
Bacalhau recheado com presunto no forno tostado com broa e batatinhas assadas
Rolinhos de linguado com camarão e molho cremoso de ervas
Tira Sabor - Shot de granizado de lima e hortelã
Carne
Lombo recheado com ameixas, batata sauté e espinafres à la creme
Lombinho de Porco salteado com alecrim e batata-doce
Naco de novilho com molho de pimenta verde/molho au madeira/molho de queijo da serra (optar pelo molho), batata gratin e espinafres salteados
Cofit de Pato lacado com laranja
Empada de aves com arroz selvagem
Sobremesa
(Optar por uma igual para todos)
Apflestrudell com gelado de baunilha
Fondant de chocolate com shot de gelado de baunilha
Torta de laranja à antiga com sorvete de limão e vodka
Carpaccio de abacaxi e flan de caramelo
3 Shot's de mousse (leite, negro e branco)
Bebidas
Vinho da casa tinto e branco, Cervejas, Refrigerantes, Águas e Cafés
Preço por pessoa: €65,00 (IVA Incluído 12%)
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